GNOCCA

以下內容節錄自 ─ ABSINTHE: sip of seduction一書 (2003)
by Betina J.Wittels & Robert Hermesch
edited by T. A. Breaux
(封面圖片：Absinthe Bourgeois)

Our lives are never entirely our own. Detours of destiny are everywhere.

苦艾酒，又被稱為Green Fairy or Green Goddess
傳說中，喝了它就會看到綠仙子的出現呢
在電影紅磨坊中(Le Moulin Rouge)，凱莉米洛飾演了當中的綠仙子

http://titan2005.spaces.live.com/blog/cns!50EF2445B3A7615!1689.entry
↑首先請點選以上網誌的精彩圖文說明~


Absinthe是在18世紀末，由Dr. Pierre Ordinaire發明，是個住在瑞士的法國人
他原本是打算配製含苦艾(wormwood)及其他藥用植物的腸胃藥

18世紀末，苦艾的藥用性質已被人們熟知，但它的強烈苦味並不被大家所接受
Dr. Ordinaire運用當時最新的烈酒蒸餾技術，大大改善了這問題，味道和效果都一級棒

1805，醫生的兒子和女婿蓋了一間absinthe蒸餾廠
當時，absinthe還只是法瑞邊界的區域酒

工業革命之後，大大改變了法國的經濟、政治、社會結構
長工時、低薪資的勞工們進駐巴黎
Absinthe便宜又有療效，很快就廣受勞工喜愛

另一方面，法軍這時候也去打北非了，這就是法國足球隊一票黑人的原因XD
由於北非的氣候、地形、未開化的生活條件和疾病叢生
軍醫訂定absinthe為軍人的配給之一，預防發燒，治療痢疾(烙賽)
軍醫相信absinthe也有淨水(飲用水的殺菌)功能
但是很快的，absinthe就被濫用了


綠仙子也在法國作家、藝術家中蔚為風潮，包括：

Paul Verlaine 魏崙，法國詩人(詩歌)
Arthur Rimbaud 韓波，法國詩人(詩歌)
Edgar Degas 竇加，法國印象派畫家
Vincent van Gogh 梵谷，荷蘭後印象派 (他跑去法國住
Paul Gauguin 高更，法國印象派

他們的cocktail時間又被稱為 l'heure verte (the green hour)
(這些人下面再做個簡介)

---

Absinthe的風靡把葡萄酒和白蘭地打趴了
1908，開始賣到世界各地去

在大不列顛，成為英國仕紳、知識分子、藝術家的首選
當然也傳到了英國的弟弟美國去了，從東岸到西岸
尤其在被卡崔納颶風肆虐的紐奧良(New Orleans)最受歡迎
被稱為「Little Paris of America」

紐奧良的The Old Absinthe Bar也吸引了許多名人前來朝聖：

Walt Whitman 惠特曼，美國作家(草葉集作者)
Mark Twain 馬克吐溫，美國作家
Aleister Crowley 美國...巫師

--

Absinthe的成功，仿冒品就出現了
不肖廠商為了模仿Absinthe祖母綠的獨特色澤
添加對人體有害的化學物質，如：含銅化合物、aniline dye、三氯化銻...etc
下層民眾當然是愈便宜愈好，儘管有毒，飲用者還是不減反增

--

好景不常，1905年，在瑞士境內連續發生兩起酗酒造成的人倫悲劇
第一起，牧場工作者用來福槍殺了他懷胎的老婆和2個女兒
第二起，兇手也用左輪手槍殺了他老婆

瑞士民眾開始請願，要求修法禁掉absinthe
雖然酒商強力反彈，仍抵擋不了這局勢
1910年10月7日，absinthe在瑞士首先被禁




法國的查禁原因有所不同，是因為～葡萄酒和白蘭地廠商的聯合打壓XDD
岔開一下，上面連結網誌上有提到，大麻被禁是因為菸商和酒商的抵制
不過我曾聽說菸酒實際上對人體的危害比大麻還嚴重～

19世紀中期，由於嚴重蟲害導致葡萄大量歉收，打擊法國葡萄酒業
所以absinthe順勢成為法國領導品牌～
葡萄酒業就開始散佈absinthe的謠言
指稱absinthe的某些成分對人體有害，會讓人失心瘋...etc
經過數十年的努力，假的也可以變成真的，1915，法國禁掉absinthe

美國在1912查禁，同時包含所有酒精飲料達幾年之久
西方國家也紛紛群起效尤，查禁absinthe


不過葡萄牙、西班牙、英國從未禁止綠仙子的販售！
直到1990年代，absinthe才又逐漸解禁，再度出現在世界的各個角落

--

愛眠夢的人～Absinthe愛好者
以下簡介很不專業，因為我把書草草帶過，也許會有錯


●Charles Baudelaire 波特萊爾


↑caricature of Charles Baudelaire by Nadar

法國詩人先驅之一，以嘲諷時局聞名於當時，也會教學生喝酒來激發靈感
波特萊爾認為酒和毒品可以讓你「瞬間上天堂」，絕對比住套房還嗨

晚年他大夢初醒，極力反對酒和毒品的使用、上癮之後帶來的副作用
但為時已晚，在流放比利時數年後，死於性病和長期物質上癮，得年46


●Arthur Rimbaud & Paul Verlaine 韓波 & 魏崙

↑The Table Corner, by Henri Fantin-Latour
最左邊那2就是魏崙、韓波

韓波是個正太，魏崙是個快禿頭的大鬍子，但是他們竟然搞gay
當魏崙遇見韓波時，一個27歲，一個16歲 (約1870年)

這時候魏崙其實已經結婚的，但夫婦不合，結果魏崙移情別戀愛上韓波
不過這對男男戀也是時有衝突....
在布魯塞爾時，魏崙鬧自殺，把韓波給引來了
結果兩人大吵一架，魏崙開槍射傷韓波，但沒有大礙，事後魏崙甚有悔意，事情沒鬧大

第二次是韓波想走，魏崙挽留不成，韓波又很衰洨的中了一槍
這次引來了警察，調查之後，魏崙以雞姦罪行入獄...

出獄之後，是魏崙最後一次和韓波見面
韓波放棄寫作，跑去當德軍，之後又跑去當商人
在37歲的時候，因癌症過世...

魏崙出獄之後，決定不再碰absinthe，開始當個老師
魏崙又戀上另一個小正太，發展了好幾年，不過小正太於1883年掛點
晚期的魏崙窮愁潦倒，疾病纏身住醫院，仍不時拖朋友帶absinthe給他喝
1896年過世，得年52


↑魏崙變成綠仙子了...喔是綠妖怪, by Emile Cohl


●Edouard Manet 馬內

波特萊爾和一些前衛派人士是他的酒友，波特萊爾也是馬內的良師益友
馬內喜歡把「看到的畫出來」，因此作品常受沙龍排斥

↑The Absinthe Drinker，就是這幅畫讓他飽受非議

●Edgar Degas 竇加

↑L'Absinthe，這幅畫反而在倫敦受到更大的爭議...

●Vincent van Gogh 梵谷


↑Self Portrait，其實他人中那邊都用綠色耶

梵谷是最有名的，也最受爭議的absinthe drinker
綠仙子的由來似乎就是由他而起

據傳是 羅特列克 和 高更 把梵谷帶壞了XD
有兩派說法，一是梵谷喝absinthe喝上癮才瘋瘋癲癲，另一則說他很少喝
不過學者普遍認為，他的憂鬱沮喪行為在青春期就出現了
只能說absinthe沒辦法改善他的狀況，況且，梅毒可能是讓他自殺的原因之一


●Henri de Toulouse-Lautrec 羅特列克

羅特列克也是個畫家，並深受日本浮世繪影響
這傢伙是個侏儒，但是他卻認識很多正妹...
因為他是紅磨坊的宣傳，文案他畫的XDD

據說這人超會喝的，也喜歡喝absinthe的調酒
他的座右銘是：Drink little, but drink often.
連他的手杖都是中空的，裡面裝absinthe供他隨時飲用


↑At the Moulin Rouge


●Pablo Picasso 畢卡索

他活了91歲呀！是少數能在生前名利雙收的藝術家
畢卡索不會酗酒，因為他的年代較晚，absinthe已經聲名狼藉了XD
不過仍然也部分和absinthe相關的作品

↑The Absinthe Drinker


↑The Glass of Absinthe


---

其他還有(懶得看書中內容了

●Oscar Wilde 王爾德，劇作家

『A glass of absinthe is as poetical as anything in the world. What difference is there between a glass of absinthe and a sunset?』

●Alfred Jarry

●Ernest Hemingway 海明威
有一杯absinthe調酒是他命名的：

Death in the Afternoon

杯：champagne flute
1 oz absinthe, 然後香檳加滿
(酒譜後面我會寫一篇，因為書裡有，不過我會用原文)

●Edward Alexander (Aleister) Crowley

---

現代：

●Marilyn Manson 瑪莉蓮曼森

他是男的，是個rocker，其它請自行估狗
以下是他的...畫作XDD

↑When I Get Old


↑Harlequin Jack and the Absinthe Bunny


這時候就要提到瑪莉蓮曼森的前妻了
Dita Von Teese，是個脫衣舞孃
她有個和absinthe相關的routine表演



●Johnny Depp 強尼戴普

這就不用再多做介紹了吧
不過謠傳強尼戴普講過一句

『If you drink too much absinthe, you suddenly realize why van Gogh cut his ear off.』

雖然前陣子新聞才說是高更砍的XD


--


這篇應該沒人會看完吧