GNOCCA

ceviche是右邊那坨，食材會先泡在柑橘類汁液中(用果汁滷)
除了海草、洋蔥、一些些chili外
肉類可以很多樣性：章魚、花枝、牡蠣、各種魚類...
mixto則是混合炒飯、地瓜、玉米(mais)
他們的玉米很大顆，吃起來脆脆的，像餅乾～

↑Chanfainita，市場價 3 soles
最上面ceviche，黃色那塊是馬鈴薯?(隔太久不確定)，下面是(湯)麵
吃完之後可以續，會多給你 1/3 碗左右

不過實際上，Chanfainita = ceviche + 昨天剩下的殘羹冷飯
所以每天吃到的，可能會有點不一樣
同時有人跟我說，黃色那個sauce不是很衛生(對觀光客來講啦...)
不過當地人還是吃得相當開心！還要排隊呢~

同時為了挑戰我的腸胃極限，以上兩盤我是同時吃的
隔天，非常好，拉4次...
基本上我在秘魯一直處在diarrhea的狀態，不過到後期是完全融入當地了XD


↑Chicha Morada(photo fromhttp://truxillodailyphoto.blogspot.com/2007_02_01_archive.html

chicha是拉美的發酵飲料，通常和玉米有關
chicha morada(morado = purple)是秘魯最常見的 "紫玉米飲料"！
像照片上那樣一壺約 2~3 soles

chicha morada是去秘魯一定要喝的飲料啦～強力推薦
不過玉米有輕瀉作用，喝多會烙賽～還有它真的不含酒精

其他種還有：
▲chicha blanca(blanco = white) 不過我沒看過捏
▲chicha amarilla(含酒精)
▲frutillada(草莓酒)


↑Caldo de Gallina，雞湯麵，5 soles
soup的西班牙文是sopa，不過看到caldo開頭的也是湯
gallina = 雞，ll發y音，所以念起來是 "嘎伊哪"
葡萄牙文叫galinha，nh = 西班牙文 ñ，念起來是 "X你娘"
我真的沒騙人，你直接台語發音，巴西人絕對知道你在講什麼

雞湯麵，雖然比較有台灣味，但是我完全不推
和其他食物相比，價格太貴，也沒有比較好吃

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飯類：

↑Lomo Saltado，3~5 soles，含湯 + 飯後飲料
這個是秘魯典型食物之一
Lomo = 牛肉(通常是切小塊的)
Saltado = stir-fry，就是所有食材混在一起炒，和salt沒有關係！
通常都是由薯條、番茄、洋蔥所組成

↑這是簡單的saltado，配上殘羹冷飯，市場價 2 soles

↑Bisteck Montado，3~5 soles，含湯 + 飯後飲料
和Lomo Saltado同為祕魯典型食物
Bisteck 還是牛肉，只不過是整塊的
Montado 我不確定，也許是separate，或是指那個荷包蛋～
總之是由荷包蛋、薯條、番茄、生菜組成

↑Milaneza de Pollo，3~5 soles，含湯 + 飯後飲料
祕魯的雞排飯！
Pollo = 雞肉，這個字你在秘魯一定會不停的看到！
Milaneza = 排餐
anyway,反正它的雞排就是那樣薄薄一片，還是台灣比較好XD

↑祕魯也是有咖哩的，4 soles
我沒把西班牙文記下來，不過絕對不會有curry這字眼
還有它吃起來～一點都不像咖哩(我想它只是長得像，味道完全不同)

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通常以上那幾種"定食" ，都會先上一道湯
湯都很大碗，目的就是先把你灌飽XD
飯後會給你一杯飲料，我最常喝到的是稀釋的草莓果汁
(chicha通常是另外點的，一杯0.5~1 sol)






↑這張又是從網路上抓的...要介紹的是漂浮在液面的白色小C
Miss V又管它叫：小C湯
小C的名字叫：Quinoa
是安地斯山脈地區的重要穀物之一，據說做為食物已經有6000年歷史

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↑ 1/8 Pollo，八分之一雞，4 soles
其實它不應該長這樣啦，通常還會有很多生菜
只不過我來的這家店，生菜是buffet，自己拿～

這在秘魯也是很典型的食物，包含1/4, 1/2, 1 pollo
我通常都吃四分之一雞(雞腿雞翅連在一起，6~8 soles)
也是薯條、生菜塞得滿滿都是
桌上通常會有番茄醬、美乃滋、黃芥末等，自己隨意加

生菜除了一般的"菜"之外
瓜果類通常以番茄、avocado、(小黃瓜)、還有一種紫紅色的東西為主
(↑在我想起它的名字之前....4F已經告訴我答案了)

不管是八分之一雞、四分之一雞，還是上面介紹的"定食"
薯條都佔了很大的一部份
因為南美總共有3000多種馬鈴薯...(不過我吃到的薯條都是同一種啊@@

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中國餐廳：

↑燴麵，8 soles，祕魯廚師炒的，可是超好吃
Cusco其實有不少的中國餐廳，不過Menu都是大同小異
有些也許是中國老闆，祕魯廚師；或者全部都是秘魯人...

湯的話，都是照片看到的那一種，他們叫"雲吞湯"
不過都是騙人的，根本沒有雲吞(餛飩)
可是那味道我超愛！真的是我們的味道，薑的味道吧

飯的話，清一色Arroz Chaufa，6 soles up↑
arroz = rice
chaufa = 炒飯！

如果是配個n菜1肉的炒飯，價格都在10 soles以上
我吃到唯一一家比較道地的，他們是福建人，閩北
他聽得懂一些我的閩南語，不過閩北語我就完全不懂了

因為Cusco海拔3400，所以這邊是高原米
真的不好吃呀！飯會粒粒分明，沒有黏性
外面一些秘魯人的餐廳也有炒飯，最便宜我吃過3 soles
不過落差好大，有時候跟地雷一樣，我隨便炒都比它好吃...

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水果：





↑tuna，不過不是鮪魚，鮪魚叫atún
1 sol印象中可以買3~4個，會幫你剝皮，放進塑膠袋
所以可以邊走邊吃，感覺像...百香果吧
裡頭有很多小籽，可以吞下去也可以吐掉


↑Lúcuma，網路抓的，我只知道它可以做調味乳和聖代

↑Lúcuma Sundae，3 soles in Bembos
吃起來有點像酸梅

Bembos比麥當勞還貴一些，但是肉片超厚！一塊肉抵麥當勞2片啊～
規劃也不錯，有露天陽台座位、lounge區
還可以免費無線上網咧(有時間限制就是了




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↑調味乳，沒有買到Lúcuma的，一瓶1.2~1.5 soles
好像有五種口味左右～

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在Cusco要吃便宜食物的話
像lomo saltado那一些，可以去Av.Tullumayu慢慢逛
有些套餐甚至只要2.5 soles(我通常都吃3 soles)

點餐的話，最好是要會一點西班牙文
不然有時候真的會很frustrated(尤其去那種2.5超便宜的)
或者講menu，如果他們有菜單就方便多了
不過有時候你講menu = "今日特餐"

好一點的餐廳，有時候會有2種菜單
第一次拿出來的，都是針對觀光客，10 soles起跳
你可以問他有沒有"menu economico"，大概就6~8 soles左右

Pampa del Castillo這條巷子(Qoricancha附近)
有一間祕魯政府"健康部"(ministerio de salud)開設的餐廳
算是貧民救濟用，午餐只要1 sol (不小心被搶的話可以去@@
它的對面有一排餐廳，賣chicharron(炸豬肉)
有興趣可以去，不過看起來太油我不喜歡


中央市場(Mercado de San Pedro)有很多攤販賣早餐午餐
不過午餐比較不衛生(就是我吃ceviche的地方)，早餐還OK
喝現打果汁的話倒是大推，超多家的，兩三排吧！

如果正餐想去市場吃
可以到Av.Tullumayu和Av.Garcilaso交界處那一個
比較衛生，但是我覺得選擇比較少

在秘魯用餐，不用給小費
我有遇到一個阿根廷人，他跟我說南美都要給
不過後來問當地人，都是說除非你到中央廣場的高級餐廳去
有personal服務生的時候才要給



我對秘魯的食物基本上就到此為止啦
(可惜我有一部分照片蒸發掉啦)

不過我在Cusco最愛的，是一家以色列餐廳
位在警察局的斜對面(Av.Saphi)
↑sandwich de Verduras(vegetables)，3 soles
俗擱大碗！真的超大！哈我總共去了7次，不過六日都沒開
超好吃，醬分別是美乃滋、黃芥末、番茄醬、辣醬


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延伸閱讀：
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